DEAN & DELUCA MAGAZINE ISSUE 09

商品について日本語

よろこびからひろがるもの

編集長に松浦弥太郎氏をむかえ、メディアメッセージである「おいしい料理とは、生きる知恵である」を毎号ひとつのテーマでつづる、新たなメディア『DEAN & DELUCA MAGAZINE』の9号めができあがりました。

自分のできる範囲で。
手のひらに、
そう指で書いてみてください。
暮らしというのは、
自分のできる範囲という
小さな世界のこと。
どうかあなたの小さな世界を
大切にしてください。
そのためには、
楽しくなりすぎないように。
うつくしくなりすぎないように。
豊かになりすぎないように。
あれもよい、これもよいとよくばらず。
料理も家事も仕事も、
自分のできる範囲でこころ楽しみましょう。
そうしてうまれるよろこび。
よろこびとは発見。
なにがみつかるのでしょう。
この号では、
よろこびから広がるものを探しました。

松浦弥太郎

【CONTENTS｜目次】
02 Special
たのしくておいしい夏のごちそう by ワタナベマキ

03 Column
この土地のチーズであること by 井川直子

18 Cooking
おいしくて楽しい料理をあなたへ by 谷山彩子
イタリア風クロックムッシュ、ポテトガレット　他

30 Essay
京味、夏のごちそう　by 野地秩嘉 34 Lifestyle
故郷への想いをケーキにこめて by ルーシー・フラン・ド・フェリエール

42 Essay
ニューヨークで居場所を見つけたケーキ

46 Travelogue
自然が教えてくれたこと by マリー・ヴィリョエン

52 Essay
大都会で生きる植物たちに魅せられて

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商品情報

出版社 株式会社ウェルカム

発売日 2024 / 05 / 03

品番KTLI10062A-9784910119083

製品仕様 ページ数；56P（4C)　サイズ：A4

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