第56回 廣島Mercato たべるのかたち
交流イベント|特別イベント
LECT平面駐車場 2024年05月25日(土) - 05月26日(日)
食とわたしの自由な関係
食べることはいつもわたしたちの暮らしの中にあって、やめることはできない。だからなるべく楽しいものにできればよいし、体にいいものを食べよう、と思うこともあれば、やけくそで食べるジャンクフードがしっくりくることもあったりする。有名店高級グルメそりゃ行きたい。映えるスイーツを追っかけるもよし。時には主張しない食べ物に癒されることもあったり。もちろん自分で選んだ食材で好きな料理を作るのは幸せなこと。そうして食とわたしの自由な関係は続いていく。
廣島Mercatoに集まる生産者や料理人のみなさんも、それぞれの時間の過ごし方が沢山あります。種をまき、収穫するまでの時間、新しいメニューをつくる試行錯誤の時間など、私たちより、食に向き合っている時間が長いからこその過ごし方もあれば、何気ない日常もあるかもしれません。
いつもおいしいを届けてくれる生産者、料理人のみなさんのたべるまでの時間の過ごし方を聞いてみると、少しだけ食に向き合う姿勢が変わるきっかけになるかもしれません。
いつもおいしいを届けてくれる生産者、料理人のみなさんのたべるまでの時間の過ごし方を聞いてみると、少しだけ食に向き合う姿勢が変わるきっかけになるかもしれません。
生産者、料理人のみなさんのたべるのかたちまでの時間の過ごし方も聞きながら、お楽しみください。
エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
【出店者紹介】
(順不同)※出店者情報は随時更新します。
■ 低糖質のパンとおやつ cocon パン、焼き菓子 ※26日のみ
■ coffee natsu. ハンドドリップコーヒー、焼き菓子
■ piece of cake! 生チーズケーキ
■ DIG SPICE カレー(チキン、キーマ)、チキンオーバーライス
■ ぱんちょり. 南インドカレー
■ CURRY&COFFEE THE ZEN スパイスカレー、クラフトドリンク
■ kun燻屋sherry 燻製おつまみ
■ nomelty café & 9689coffee グリークヨーグルト、コーヒー、コーヒーレモンスカッシュ
■ ジェラテリアクラキチ ジェラート
■ タケシゲ醤油 九州醤油、ニワカそうす
■ 朝の食パン専門店 始まりの食パン 食パン、ラスク販売
■ Ginger Diamond ドリンク
■ 台湾家庭料理 黄さんの家 豚まん、桃饅頭、ルーロー飯、台湾かき氷
■ 砂谷コッコ村 平飼い有精卵、ゆで卵・季節の野菜
■ 糠漬工房nipote 漬物、ドレッシング、バター
■ 土ノ音 野菜を奏でる 調味料、エビ味噌スープめし、鳥サラダ丼ぶり
■ Number8 お弁当
■ fu do ku kan Bamboo(風土空感 バンブー) カレー、自家製ジンジャーエール
■ 蘭包(ラン バオ) 中華まん、酒類
■ はちみつ山養蜂場 生はちみつ、オーガニックの野菜
■ HungryAngry36 “罪なき”フルーツサンド&“罪なき”フルーツミルク
■ ベーグルのお店 gusta harina ベーグル、ベーグルサンド
■ otto みかんジュース
■ 森を歩くねこ 焼き菓子
■ patisserieErable 焼き菓子、シュークリーム
■ No Wonder 焼き菓子
■ しもみん農場 恋人参、人参ドレッシング
■ LA ROULOTTE ガレット、クレープ
■ カレー屋 en. スパイスカレー
■ クムクムサンド サンドイッチ
■ STREET MARKERS CAFÉ ホットドッグ、ポテト、ドリンク
■ Churros & Drink Little Bee チュロス
■ ONEProject ドリンク、白檸檬、黒檸檬(紅茶シロップ)
■ 有限会社世羅きのこ園 松きのこ天ぷら、松きのこコロッケ
お詫びと訂正
廣島Mercato当日配布 冊子 記載内容に誤りがございました。
[訂正箇所]
廣島Mercato当日配布 冊子 記載内容に誤りがございました。
[訂正箇所]
中面「絶対欲しいステッカープレゼントキャンペーン」文中
(誤)鬼頭祈さん
(正)ひろせべにさん
(誤)鬼頭祈さん
(正)ひろせべにさん
深くお詫びし、訂正させていただきます。
illustration
この度のメインビジュアルはイラストレーターのひろせべにさんに制作いただきました。
【プロフィール】
ひろせべに
イラストレーター
漫画、粘土作品なども手がける。主に京都で作品展を毎年開催。挿絵を担当した書籍に『なんでそんなことするの?』『あそびうたするものよっといで』『あそびうたするものこのゆびとまれ』(いずれも福音館書店刊)がある。
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日時
5月25日(土) - 5月26日(日)10:00 - 16:00※売り切れ次第終了
- 場所 LECT平面駐車場
- お問い合わせ先 広島T-SITE(082-501-5000)