第51回廣島Mercato開催

Name: 第51回 廣島Mercato開催
Start: 2023-12-17
End: 2023-12-17
Location: 広島 T-SITE

交流イベント

プロムナード（知の庭） 2023年 12月17日(日)

こころあたたまる出会い

もうすぐクリスマスですね。12月の開催ではいつものお豆腐・焼き菓子などに加えてカレーや乳製品のお店など、いろんなジャンルのお店が集合します！寒い冬がやってきましたが、廣島メルカートでは温かいやさしい気持ちで作った商品が並びます。心温まる素敵な出会いがありますように。

また、現在広島蔦屋書店で「ようこそなつかしの国石見へ」フェアを開催中の島根県とのコラボ出店も。地元で暮らす方だけが知っている、まだまだ知られていない石見の美味しい物を今回は特別に廣島メルカートで味わえます！そして、魅力を感じ冬の石見に足を運んで頂けたら幸いです。

エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。

【出店者紹介】

（順不同）※出店者情報は随時更新します。

■ 菜の華（島根県）

バーガー、エッグワッフル、ドリンク

もっちりピザ、モチモチ生パスタ、炭火焼きハンバーグをメインにサラダバーでは和食、イタリアンの惣菜もあり、他にない感じのお店です。

■ かきのき村（島根県）

野菜、焼き菓子、パン、米粉など

島根県西部の吉賀町から、無農薬・無化学肥料で栽培されたお野菜と、吉賀町こだわりの加工品に加え、オーガニックカフェ「草の庭」の身体に優しい焼き菓子と天然酵母パンをお持ちします。旬の野菜をぜひ一度お召し上が下さい。

■ Kimmy Kitchen（島根県）

クレープ、コーヒー

キミーキッチンのコーヒーはアームズ珈琲®です。50℃のお湯で豆を洗い、カビ、カビ毒、農薬、汚れを取り除き、水蒸気焙煎し、雑味が入らない方法でドリップした身体に優しい安心安全なコーヒーです。クレープは、甘いスィーツ系の物からハムやチキン、野菜が入ったおかず系もあります。今は3月までの期間限定の地元の椎茸を使ったキノコの温かいクレープが人気です！

■ 山の駅さんべ（島根県）

トムガーガイ・ルーロー飯・カヌレ

島根県の真ん中、大山隠岐国立公園・三瓶山西の原にある休憩所です。三瓶観光の入口として、食や自然を通じて、三瓶の魅力を発信しながら、どなたにも立ち寄りやすい空間をめざしています。12月～3月の中旬まで冬季休業ですが、@yamanoekisanbeから、冬も三瓶のいいコト、発信していきます。

■ 焼き菓子ヒトツ

焼き菓子、チーズケーキ、ロールケーキ

食材、素材の味を大切にしどこか懐かしい、優しい美味しさ。思い出してまた食べたいなっと思って頂ける　ような飽きのこないお菓子。そして、日々の生活にそっと寄り添うお菓子を作っています。手に取って頂いた方のひとつのお気に入りになってもらえたら嬉しいです。

■ はちみつ山養蜂場

生はちみつ・熟成はちみつ・冬野菜・キウイフルーツ

安佐北区の山の中にある養蜂場です。野菜や果物を農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てながら養蜂をしています。山の自然と季節の恵みが詰まった天然のはちみつです。春の生はちみつ・熟成はちみつ、秋の生はちみつ・熟成はちみつ※はちみつの活動を止めない、酵素の生きたはちみつです。クリスマスの飾りに、赤い実もお持ちします。

■ Number8

お弁当

広島県世羅産の一等米と手作りにこだわったおかずで作るお弁当屋です。見て楽しい、食べておいしいお弁当をぜひお試しください！

■ やぎ丸農場

ソーセージ・チーズ・チャイ

広島県世羅郡世羅町で、『循環型農業』をコンセプトに、山羊や鶏の飼育や米作りをしています。こだわりを持って育てた山羊のミルクからチーズを作り、鶏からは玉子をもらっています。自然への負担を少なく、「美味しい、身体に優しい」をお届けします。

■ piece of cake!

生チーズケーキ

「今まで食べたチーズケーキの中で1番美味しい」喜びのお声沢山いただいています。とろっと生食感のグルテンフリー生チーズケーキです。本当に良いものしか使っていないので、濃厚なのにパクパクいけちゃいます。騙されたと思って1回食べてみてください。

■ 黄さんの家

海鮮水餃子、焼売盛り合わせ、アグー豚の煮込み、ルーロ飯、あんまんなど

台湾家庭料理黄さんの家です。手作り点心や台湾料理をたくさんご用意しています。是非台湾を感じてみてください。

■ パンと

自家製酵母パン・ドーナツ・干し柿シュトレン

尾道の北・御調（みつぎ）町の小さなパン屋「パンと」です。「パンと」は暮らしになじむ〝食事パン〟をめざしています。素材はシンプルに良質なものを選び、子どもから大人まで安心してモリモリ食べられるように国産小麦を100％使用。全粒粉の小麦酵母をゆっくりと丁寧に発酵・熟成させた〝小麦の活きた味がする〟もっちりとした食感のパンです。私たちのコンセプトである〝 Small is beautiful 〟を大切にしながら、充実したパンのある暮らしや作っている私たちの人柄や雰囲気などを表現し、それらの全てひっくるめたパンの〝味わい〟をお届けし、おなかも心も満たされるようなパンをお届けしたいと思っています。お口に合いましたら幸いです。

■ 佐々木豆腐店

豆腐、油揚げ、お惣菜等

創業以来、手作りにこだわり、質の良いものを作ることを心がけています。一丁づつ出来を確認しながら作る豆腐、一枚ずつ手揚げで作る油揚げを是非一度食べてみてほしいです。

■ 量り売り商店紡～Tumugi～

ナッツ、ドライフルーツ、グラノーラ

化学合成添加物を極力使用していない安心安全な商品を欲しい量だけお買い物ができる量り売りのお店です。主な取り扱い商品は、ナッツやドラフルーツ、チョコレートなどのお菓子、各種調味料、洗剤などです。プラを使わない繰り返し使える雑貨もあります。商品は、個包装していないので、できるだけ持ち込み容器をお願いしております。ゴミを減らしながら、人にも地球環境にも優しいお買い物をはじめませんか？