第50回廣島Mercato たべるのかたち

Name: 第50回 廣島Mercato たべるのかたち
Start: 2023-11-18
End: 2023-11-19
Location: 広島 T-SITE

特別イベント

LECT平面駐車場 2023年11月18日(土) - 11月19日(日)

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「廣島Mercato たべるのかたち」
2023年11月18日(土)中止のお知らせ

強風の可能性があり 11月18日(土)は、お客さまの安全確保のため中止させて頂く事になりました。楽しみにしてくださっていた皆様、誠に申し訳ありません。

11月19日(日)は開催を予定しております。

■11月19日参加追加店舗

NUMBER８
佐々木豆腐店
お菓子工房「菓の家」
keikobakery
吉野商店
oshino-sweets
焼き菓子のお店コナサン
平田観光農園

好きがみつかる50の味

ひとえに「食べる」と言っても、食べ方は人それぞれ十人十色ですよね。
たとえば食パン。焼く人、焼かない人、ジャムの人、バターの人、ジャムとバター両方の人、おしゃれにスクランブルエッグを乗せて食べる方もいると思います。
同じものを食べるのに、いろんなたべるのかたちがあります。メルカートでもいろんな食材や食べ物が並びます。生産者の方々に美味しい食べ方を聞いたら新しい発見があるかもしれませんね。

廣島Mercatoに集まる生産者や料理人のみなさんも、それぞれの時間の過ごし方が沢山あります。種をまき、収穫するまでの時間、新しいメニューをつくる試行錯誤の時間など、私たちより、食に向き合っている時間が長いからこその過ごし方もあれば、何気ない日常もあるかもしれません。
いつもおいしいを届けてくれる生産者、料理人のみなさんのたべるまでの時間の過ごし方を聞いてみると、少しだけ食に向き合う姿勢が変わるきっかけになるかもしれません。

生産者、料理人のみなさんのたべるのかたちまでの時間の過ごし方も聞きながら、お楽しみください。

エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。

【出店者紹介】

（順不同）※出店者情報は随時更新します。

■ クムクムサンド　サンドウィッチ、レモンジンジャー

■ 平飼い自然養鶏場砂谷コッコ村　平飼い有精卵、季節の野菜
■ はちみつ山養蜂場　蜂蜜、野菜
■ 尾道の自家製酵母パン「パンと」　自家製酵母パン、ドーナツ　※19日のみ
■ Taruho　焼き菓子　 ※18日のみ
■ 有限会社世羅きのこ園　松きのこ・松なめこ・天ぷら
■ コメコラボ　米粉、米粉パンケーキ　※18日のみ
■ Ginger Diamond　ジンジャーエール
■ しもみん農場　葉付き人参、人参ドレッシング
■ 季節のジャムと日々のおやつ［cosakuü コサクウ］　ジャムと焼き菓子、珈琲　 ※19日のみ
■ SHOP ROSEBAY表参道　岩塩、オリーブオイル

■ Number8　お弁当　※18日のみ
■ うみねこベーカリー　パン　※19日のみ
■ +midori　フルーツサンド、ドリンク、サラダ
■ タルトアンドカヌレ　カヌレ、タルト、焼き菓子　※19日のみ
■ ジェラテリアクラキチ　ジェラート
■ 朝の食パン専門店　始まりの食パン　食パン
■ タケシゲ醤油　九州しょうゆ、その他調味料
■ うちのおやつ　焼き菓子　※19日のみ
■ ハレノヒ　唐揚げ、ドリンク　※19日のみ
■ さんわ堂　約9種類のドーナッツ　※18日のみ
■ LA ROULOTTE 　ガレット
■ 佐々木豆腐店　豆腐、油揚げ、お惣菜　※18日のみ
■ sappuyer　タルト・焼き菓子
■ fu do ku kan Bamboo　カレー
■ 森のべーぐる団　ベーグル　※19日のみ
■ カレー屋　en.　カレー
■ piece of cake!　チーズケーキ
■ お菓子工房「菓の家」　焼き菓子・季節のジャム　※18日のみ
■ 森を歩くねこ　焼き菓子
■ 焼き菓子ヒトツ　焼き菓子、チーズケーキ　※19日のみ
■ DIG SPICE　カレー、チキンオーバーライス
■ innerintime　チャイほか　※19日のみ
■ keikobakery　焼き菓子　※18日のみ

■ No Wonder　焼き菓子　

■ わがしと　和菓子

■ ベーグルのお店 gusta harina　ベーグル
■ 吉野商店　ベーグル、焼き菓子　※18日のみ

■ ふじやファーム　レモン、みかん　※19日のみ
■ otto　みかん青果、みかんジュース
■ NO MELTY CAFE & 9689Coffee　クリームソーダ8種、コーヒー
■ NUKNUK　お弁当、惣菜　 ※18日のみ

■ DE LA MER 焼き菓子店　焼き菓子　※18日のみ

■ Baker theta　グルテンフリーの米粉パンと焼き菓子
■ 上野園芸　空宙トマトR　※19日のみ
■ 低糖質のパンとおやつ cocon　低糖質パン・低糖質焼き菓子　※19日のみ
■ Gumptions　焼き菓子　※18日のみ
■ oshino-sweets　焼き菓子、シフォンケーキ　 ※18日のみ
■ Churros & Drink Little Bee　チュロス

■ 蘭包　中華肉まん
■ STREET MARKERS CAFÉ　ホットドッグ、ポテト
■ Session’s Brewery　ビール、発泡酒
■ COCORO+café　カレー　※19日のみ

■ 焼き菓子のお店コナサン　焼き菓子　 ※18日のみ
■ 美多ぶどう　ぶどう、ジュース　※19日のみ
■ カウトラックフォーコ　ハンバーガー
■ Vinoble Vineyard & Winery　ワイン　※18日のみ
■ じわじわカレー　スパイスカレー
■ NotteBianca　パン　 ※19日のみ
■ 黄さんの家　豚まん、胡麻団子

■ 平田観光農園　梨、りんご、農園栗の渋皮煮　※18日のみ

illustration

この度のメインビジュアルはイラストレーターの鬼頭祈さんに制作いただきました。

【プロフィール】

鬼頭祈（きとういのり）