第19回 廣島Mercato 開催!
交流イベント
1F プロムナード(知の庭) 2020年 11月08日(日)
からだを豊かにする食に出合う場所、こころを豊かにする人に出合う場所。
そんな場所を目指して。
そんな場所を目指して。
メルカートは、イタリア語で市場のこと。
市場には、沢山のおいしいものが集まります。そして、沢山の人が集います。
その土地で丁寧につくられた農家さんこだわりの新鮮な野菜や、旬を感じることのできる食材から
そのときどきの、おいしい時間をお楽しみください。
市場には、沢山のおいしいものが集まります。そして、沢山の人が集います。
その土地で丁寧につくられた農家さんこだわりの新鮮な野菜や、旬を感じることのできる食材から
そのときどきの、おいしい時間をお楽しみください。
【お願い】
エコバッグの持参にご協力をお願いいたします。
【お知らせ】
【出店者紹介】(順不同)※出店者情報は随時更新します。
□ 志和の盆地野菜ふもとや / 季節の野菜
2016年秋より、東広島市の志和盆地で少量多品目(年間50品目)の野菜を無農薬・有機栽培で夫婦2人でてまひまかけて育てています。
普段使いのなじみのある野菜をベースに、一風変わった野菜など、どんどんチャレンジしていきたいと思っています。
□ 砂谷コッコ村 / 平飼い有精卵
平飼い自然養鶏というスタイルで、自家配合の発酵飼料と、キレイで美味しい湯来町の水を与え、広い大地で放し飼いをすることにより、走り回ったりケンカをしたりして、鶏が日々を元気に過ごしております。
元気で健康な親鶏が、健康で美味しい有精卵を産んでくれています。
□ SESSION'S BREWERY / クラフトビール
2018年4月、広島県広島市中区江波で醸造を開始しましたセッションズブリュワリーです。
少量生産であることを活かし、色んなバリエーションのビール造りに挑戦していきたいと考えています。
少量生産であることを活かし、色んなバリエーションのビール造りに挑戦していきたいと考えています。
□ 上野園芸 / 空宙トマト
立体的に空間を利用して空に浮かぶようにトマトを育てることから「空宙(くうちゅう)トマト」と名付けています。
空宙トマトは、甘味と酸味、コクとみずみずしさ、バランスを大切に育てています。
樹でしっかりと熟してから収穫するので、旨味も栄養も、香りもたっぷり!
空宙トマトは、甘味と酸味、コクとみずみずしさ、バランスを大切に育てています。
樹でしっかりと熟してから収穫するので、旨味も栄養も、香りもたっぷり!
是非一度お召し上がりください。
□ 広島カカオ / 焼き菓子
広島県三原市大和町の山奥でお米をもとに、米粉と北海道産の馬鈴薯澱粉と山奥の水のみでつくったカラダにやさしい麺を作っています。
同じ大和町の土で育った「農薬・化学肥料・除草剤不使用」の野菜を栽培している「こいちゃんファーム」の野菜も販売します。
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期間
11月8(日)10:00 - 15:00 ※売り切れ次第終了
- 場所 1F プロムナード(知の庭)
- お問い合わせ先 広島T-SITE(082-501-5000)